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集团动态

集团2018年新产品开发工作取得阶段性成果
浏览次数:1110 日期:2018年09月04日 10:06【返回目录】

8月28日,在集团召开的新产品创新工作推动会上,部分企业展示了第一批新产品开发的成果,为即将开始的两节食品供应工作提供保障,集团党委副书记齐晓巍主持会议,集团总工办、企业运营部(市场部)同志参会。

集团自6月中旬全面启动2018年新产品创新研发工作,以市场为导向,以技术攻关为依托,加速食品板块产品升级换代,集中力量打造一批具备长期市场竞争力的拳头产品。集团和各企业上下齐动,建立两级产品创新领导小组,充分调研市场,深入挖掘创新点,科研人员和市场人员充分对接,产品线和线充分融合。集团产品创新领导小组有效发挥职能,统筹集团资源,确定研发方向,审核开发方案,监督推进落实。

会上,迎宾公司介绍了“蛋白武士”的开发情况,这是一款高蛋白、零脂肪、低钠,完美适合健美运动员食用的肠类产品,采用低温熟肉制品生产工艺,最大限度的保证了产品的营养,不添加任何化学防腐剂、食用香精、色素和发色剂等食品添加剂。目前“蛋白武士”已在健身房和电商渠道上线销售。

利民公司的“一罐辣椒酱”,通过生物发酵控制技术,降低了产品盐分,配合小巧的包装设计,更符合青年消费群体快节奏的生活方式,产品尝试通过线上新媒体渠道传播,准备于近日登陆天猫旗舰店等电商销售平台。

利金公司生产的“利达银丝卷”8月份与广大市民见面,进一步丰富了主食的品类,产品上市后增长势头迅猛,目前日产量保持在23000个以上。该产品实现了传统手工面点的工业化生产,在口味、感官等方面达到传统产品品质的同时,保障稳定的供应,满足不断增长的市场需求。


此外,海河乳业、起士林、桂顺斋等企业也详细汇报了新产品研发的进度。齐晓巍对各企业新产品进行了点评和指导,在充分肯定工作成绩的基础上提出了要求:

1.各企业要发扬“滚石上山”的精神,促进新产品开发工作全面提速,按照时间进度保落实,随时向集团创新领导小组报告开发进度。

2.各企业要跟上集团终端发展的脚步,在新产品包装设计上充分考虑物美天食店终端陈列的要求。为产品进入全国市场做好充分的准备。

3.要继续在挖掘产品创新点上下足功夫,充分考虑目标群体的消费习惯、营养状况和口味偏好,提升产品的技术含量,避免竞品的快速跟随。

4.各企业结合自身特点主动作为,加强横向的交流合作,起士林和利金公司联合挖掘传统面食产品,商贸公司充分收集消费者对产品的反馈信息提供给各生产企业,食品研究所注意梳理集团产品的发展方向,提供技术支持。

(市场部)


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